¡Parece que por acá va la cosa!
"Existe un claro desconocimiento acerca de la forma en que debiéramos alimentarnos. Esto, porque en nuestro país gozamos de múltiples frutas y verduras en toda época, además de los pescados y mariscos y al no haber conocimiento acerca de esta variedad, caemos lamentablemente en las típicas preparaciones que terminan por saturar nuestras alternativas".
"Es así como verduras, pescados, mariscos o frutas quedan vetados de nuestra dieta, limitando la posibilidad de utilizar el ingenio para crear platos que las incorporen de manera atractiva".
Al respecto, la nutricionista del INTA cuenta que según un estudio realizado por el instituto de nutrición, el 95% de los chilenos sólo come pescado frito y muy pocos reconocen comerlo de otra forma. Además, la investigación reveló que los niños de 7 a 10 años dicen que podrían comer más frutas y verduras, siempre que se las preparen en forma atractiva. "En ese contexto, la alimentación sana puede ser aburrida en Chile, esto porque no buscamos la forma de hacerla más variada, con una presentación atractiva y que constituya un agrado para nuestra familia y para nosotros mismos",
Sonia Olivares. nutricionista del INTA.
Dar a conocer preparaciones variadas, sanas y atractivas que incentiven el consumo de alimentos saludables.
Entregar herramientas que promuevan y enseñen el consumo de alimentos saludables.
Romprer el mito de que la comida saludable es aburrida y poco sabrosa.
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Buena buena bueh!
ResponderEliminarBuscando cosas para mi tema, me topé con esta página que te puede ser util como referencia...tal vez no la hayas visto.
Tiene que ver con la campaña de EGO...creo que una vez hablaste de ese tema pero no sé si te adentraste en él...aquí hay hartos artículos útiles.
Paz!
Oye yo lo que dije de que fueras al nutricionista no era en mala onda, jajaja, sino para adentrarse en el tema.
ResponderEliminarHola!
ResponderEliminarRevisa un poco el diario del lunes pasado:
http://edelect.latercera.cl/edicionelectronica?f=20090831&sup=1&open=1
Saludos!
wena jose, mandame un numero y direccion de tu casa para ir a buscar mi mochila. Tengo unos libros en la mochila que necesito pa hacer el prisma. Yo salgo a las 7 de la pega.
ResponderEliminarTe dejo mi cel y msn
lemonpiedistri(at)hotmail.com
8-4519913
http://www.dibam.cl/historico_nacional/contenido.asp?id_contenido=900&id_subsubmenu=1351&id_submenu=1334&id_menu=52
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